Feitas com alimentos orgânicos e temperos frescos, as sopas fazem sucesso no Spa
A Lapinha Spa tem sua dieta baseada nos princípios da Dietética Intensiva que busca o equilíbrio e a harmonia integral do ser humano, seguindo os princípios ovo-lacto-vegetariana aliados à alimentação orgânica que desintoxica o organismo, reeduca os hábitos alimentares, e resgata o bem-estar.

Um dos pratos mais famosos do Spa são suas saborosas sopas, fundamentais para o programa alimentar oferecido no Spa. A sopa pode fornecer uma grande variedade de nutrientes com benefícios para a nossa saúde. Uma sopa rica em legumes representa um prato que apresenta um baixo valor calórico, porém rico em vitaminas, minerais, fibra alimentar, antioxidantes e água.

Estes nutrientes são fundamentais para o bom funcionamento diário do nosso organismo. Por um lado, as vitaminas e minerais também são essenciais, pois entram na composição de várias estruturas como órgãos, músculos, ossos e sangue.

Se a sopa é rica em outros alimentos também poderá proporcionar diferentes nutrientes, uma sopa com maiores quantidades de batata ou leguminosas pode oferecer maior quantidade de energia, o mesmo para a gordura. Além disso, também podemos ter sopas enriquecidas com alimentos protéicos que transformam a sopa num prato principal. Segundo a nutricionista do Spa Carolina Nizer

“A sopa também auxilia de forma significativa na satisfação das nossas necessidades diárias de nutrientes”, explica. Entre as sopas servidas estão a Sopa de Tomate, Sopa de Brócolis, Sopa de Espinafre com Alface, Sopa de Cebolas e Farinha de Trigo, Sopa de Beterraba e a Sopa à Brasileira da qual revela a receita:

Sopa à Brasileira

Ingredientes:
• 1 colher (chá) de alho batido – 4g
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva – 16ml
• 7 ½ xícaras (chá) de água fervente – 1500ml
• 5 colheres (sopa) de fubá torrado diluído em 1 xícara de chá de água fria – 80g
• ½ colher (chá) de açafrão – 1g
• 1 bandeja de cogumelos Paris, lavados, cortados e cozidos com 2 colheres de sopa de Shoyo – 300g
• 5 folhas de couve cortadas bem finas – 60g
• 1 colher (chá) de sal – 2g
• 1 colher (sopa) de salsinha – 4g
• 1 colher (sopa) de manjerona – 4g

Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue o alho no azeite, acrescente a água fervente e coloque o fubá dissolvido na água fria, e cozinhe mexendo sempre até engrossar.
Adicione a couve, os cogumelos já cozidos no Shoyo, e o sal.

Desligue o fogo e sirva em seguida com a salsinha picada.
• Rendimento: 1600ml 4 cumbucas de 400ml
• Nível de dificuldade: Fácil
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos

Sobre a Lapinha Spa:
A 85 km de Curitiba, a Lapinha Spa foi  fundada em 1972 e oferece alternativa moderna de promoção da saúde, baseada nos princípios da Dietética Intensiva, buscando o equilíbrio e a harmonia integral do ser humano. Reconhecida no meio científico nacional como um dos melhores centros de saúde integral do país, a clínica soma  36 anos de experiências bem sucedidas nas áreas de regeneração e revitalização, emagrecimento e reeducação alimentar, repouso e controle do estresse, reabilitação cardíaca, desintoxicação, prevenção geriátrica, tratamentos estéticos e fitness.

Localizada em uma fazenda de 550 hectares, na região rural do município da Lapa (PR), a Lapinha possui fauna e flora preservadas, ar puro, água pura em abundância e solo livre de pesticidas e adubos químicos há mais de 40 anos A medicina naturista resgata a harmonia entre o corpo, a alma e o espírito.

Um dos seus pilares é a ORDENOTERAPIA, a terapia do Biorritmo, que cura e previne doenças, reeduca os hábitos e promove a saúde pela programação de atividades (horários definidos para acordar, fazer exercícios, alimentar-se e repousar). Na Lapinha vivenciam-se os benefícios inegáveis da disciplina e da rotina equilibrada: maior disposição, ânimo e bem-estar geral. Na Lapinha se produz e se consome alimentos orgânicos, sem adição de adubos ou pesticidas e colhidos poucas horas antes das refeições.

A Clínica conta com um bem equipado centro de produção de onde saem pães, biscoitos, geléias, massas, compotas, queijos, manteiga, coalhada, entre outros, afora  horta e pomar. A dieta, ovo-lacto-vegetariana aliada à alimentação orgânica desintoxica o organismo, reeduca os hábitos alimentares, e resgata o bem-estar.
 
Dirigida por Dieter Brepohl, a Lapinha desenvolve a proposta de promoção de saúde integral, prevenção e qualidade de vida. Formado em Economia e Direito, Dieter Brepohl se dedicou por 25 anos no Brasil e América Latina à formação de grupos de reflexão que integrassem a fé e visão holística do ser humano. Visando a padronização e a melhoria dos serviços de spas e clínicas no Brasil, se dedicou à fundação da ABC Spas, tendo sido seu 1º presidente.

Lapinha Spa
E-mail: Este endereço de e-mail está protegido contra spam bots, pelo que o Javascript terá de estar activado para poder visualizar o endereço de email